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3 Soles Guía Repsol

El Celler de Can Roca

C. Can Sunyer, 48 17007 Girona
Una cocina única y valorada a nivel internacional bajo la partitura de tres fraternales voces -Joan Roca, en cocina; Jordi, en la partida dulce; y Josep ‘Pitu’, en la líquida- que es capaz de emocionar, sorprender y divertir.
La experiencia gastronómica siempre arranca con unos espectaculares aperitivos y, luego, conjuga sabores tradicionales desde el atrevimiento, la innovación, el rigor y el respeto por sus orígenes gerundenses. Los hermanos Roca han hecho de su pasión un oficio en el que el cambio, la experimentación y el compromiso ecológico son la constante. La calidad de la propuesta justifica su larga lista de espera.
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Foto cedida por el restaurante. Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido El Celler de Can Roca a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 2 Soles
  • Galardonado con 3 Soles
  • Galardonado con 3 Soles

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Opciones de menú

Creativa De autor Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 315.00€
    Menú Festival

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Jardín
  • Terraza abierta
  • Aparcamiento propio

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Josep Roca
    • Jefe de cocina Joan Roca, Repostero: Jordi Roca
    • Sumiller Josep Roca

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.