Hacienda palacio del s.XVIII en la que Javier Argudo desarrolla una cocina respetuosa con la tradición andaluza, que huye de la excentricidad, en un entorno de cuidados jardines y salones elegantes.
Contacto
|
Carretera A-373, Villamartín-Ubrique, km. 6,3. 11650 Villamartín (Cádiz)
|
|
956231000
|
|
eventos@elrosalejo.com
|
|
Más información
|
Información
Precio |
40.0€ a 90.0€ |
Menús |
|
Pajarete |
68,0 € |
Virrey |
55,0 € |
Horario
-
Horario hoy: 12:00–17:00
lunes |
Cerrado |
|
martes |
12:00–17:00 |
|
miércoles |
12:00–17:00 |
|
jueves |
12:00–17:00 |
|
viernes |
12:00–17:00 |
|
sábado |
12:00–17:00 |
|
domingo |
12:00–17:00 |
|
Servicios del restaurante
- Tipo de cocina:
- Arroces, Creativa
- Propietario:
- Hacienda El Rosalejo, S.L.
- Jefe cocina:
- Juan Argudo
- Director sala:
- Javier Arana
- Sumiller:
- Javier Arana
- Año de inauguración:
- 2000
- Capacidad de la sala:
- 30
- Entrantes recomendados:
- Ensalada con queso de cabra,nueces,cebolla caramelizada y vinagreta de aguacate encurtido
- Platos principales:
- Pichón en dos texturas y cumbre de remolacha acidulada
- Especialidades:
- Arroces
- Postres recomendados:
- Mandarina rellena de chocolate ,avellana y naranja amarga sobre tierra de chocoloate