Restaurante El Olivo
Antigua almazara del s. XVI en un lugar paradisíaco, elegante y románticas instalaciones. Guillermo Méndez hace disfrutar su excelente cocina mediterránea. Carpaccio de gamba roja con algas y crujiente de camarones, carré de cordero de la isla con costra de hierbas y salsa de romero, nuestro pa amb'oli dulce.
Contacto
 Calle Son Canals, s/n 07179 Deiá (Balears, Illes)
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 971639011
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 Rsv.Irs@belmond.com
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Más información
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Información
| Precio | 120.0€ a 150.0€ |
Horario
- Cerrado temporalmente
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mediterránea
- Propietario:
- Belmond
- Gerente:
- Ulisses Marriros
- Jefe cocina:
- Guillermo Méndez
- Director sala:
- Nicolás Santificetur
- Sumiller:
- Eva Nadal y Fabio Alvez
- Año de inauguración:
- 1985
- Capacida de la sala:
- 55
- Entrantes recomendados:
- Taco de atún con panceta confitada y pimiento del piquillo
- Platos principales:
- Lechón mallorquín asado en dos cocciones con salsa de salvia y sobrasada
- Especialidades:
- Carré de cordero de la isla con costra de hierbas y salsa de romero
- Postres recomendados:
- Naranja caída del árbol
