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1 Sol Guía Repsol

Fauno

Comodidad y sencillez es lo que encontrarás en Fauno. Con un fuerte enfoque en los ingredientes de temporada y lo mejor de los productos locales, la oferta gastronómica es variada y cambia a menudo en línea con los sabores de la naturaleza.

Modesto y cómodo, Fauno destaca ante todo por su ambiente agradable. El trabajo realizado tanto por la cocina (que está abierta, a la vista de la sala) como por el personal de sala es extremadamente tranquilo y discreto, lo que da el tono para una comida tranquila y sabrosa. Hay un menú degustación que gira mucho en torno a los ideales de estacionalidad y producción local, por lo que hay cambios frecuentes en la carta. Pero, en general, la oferta está muy centrada en ingredientes tradicionales con algunos toques internacionales, todo ello presentado de forma elegante y minimalista.
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Foto Guia Repsol Foto Guia Repsol

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Fauno a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Precio desde: Más de 60€
Ver carta

Cuenta con

  • Carro de bebidas

Servicios del restaurante

  • Opción de reservas

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Jefe de cocina Tiago Amorim

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.