Juan Santiago, chef del restaurante Hestia, apuesta por la gastronómica altura en Las Palmas de Gran Canaria. Es patente la ilusión que tiene por idear nuevos platos, imaginar creaciones que despierten el interés del comensal por degustar combinaciones de ingredientes fuera de lo normal. Tiene energía suficiente para ofrecer 2 menús degustación de corte gastronómico y 22 platos a la carta. La sala es muy acogedora, la decoración moderna y minimalista, y la cocina es abierta, un detalle que va tomando importancia. Un lugar lleno de buenas vibraciones.
Localización
Calle Leon Tolstoi 3, 35010