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1 Sol Guía Repsol

Isla de Lobos

Avenida Papagayo, 22. 35580 Playa Blanca (Lanzarote - Las Palmas)

El restaurante gastronómico del 'Hotel Princesa Yaiza' lleva la filosofía de lo sostenible y el kilómetro cero a su máxima expresión. Su lista de proveedores, entre los que están 'Finca de Uga', así lo certifica.

Gonzalo Calzadilla, nombrado mejor cocinero de Canarias en 2019; su segundo, Ángel Morales, y el sumiller Víctor Gudiño, forman un equipo bien engrasado que saca las esencias a los platos de siempre, pero en clave contemporánea. Tiene tres menús degustación (con opción a maridaje) y oferta de carta.

Foto cedida por el restaurante

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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Isla de Lobos a lo largo de su historia

2003 Apertura del restaurante
2020 Galardonado con 1 Sol
2025 Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Canaria · Mediterránea Precio desde: Entre 35€ y 60€

Cuenta con

Opciones para celíacos

Recomendación Guía Repsol Ropa vieja de chícharos con pulpo, potaje de berros con costillas de cochino negro y castañas, gazpachuelo de erizo sorbete de tuno indio

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