Este restaurante leridano defiende los platos que han perdurado y que perdurarán siempre. El chef Joël Castanyé y su equipo seleccionan con mimo y precisión esas recetas eternas para darles un toque mágico. El canelón de la madre Roser y el pichón a la crapaudine son ejemplos de tradición y modernidad. La demostración de que una gran técnica no tiene sentido si no representa a las personas y al territorio. 50.000 metros cuadrados de jardines y espacios gastronómicos que forman un espacio exclusivo para disfrutar de la cocina catalana contemporánea.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Carretera LV-3311, 4, 25142 Bellvís, Lleida |
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973565575 |
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reserves@laboscana.net |
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Más información |
Información
| Precio | 65.0€ a 125.0€ |
| Menús | |
| Menu pequeño | 65,0 € |
| Gran menu la boscana | 125,0 € |
| Gran menú Hermanos Castanye | 98,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Cerrado hasta 13:00
| Lunes: | 20:00 - 23:00 |
| Miercoles a jueves: | 13:00 - 16:00 20:00 - 23:00 |
| Viernes a sabado: | 20:00 - 23:00 |
| Domingo: | 13:00 - 16:00 20:00 - 23:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Propietario:
- Hermanos Castanyé
- Gerente:
- Joel Castanyé
- Jefe cocina:
- Joël Castanyé
- Director sala:
- Albert Graells
- Sumiller:
- María Ángeles Chiriboga
- Año de inauguración:
- 2014
- Capacida de la sala:
- 30
- Entrantes recomendados:
- Crema de Pularda, Foie-gras de Colomers pochado, con caldo, jengibre y lima
- Platos principales:
- Cap-i-pota y caracoles, Cochinillo en dos cocciones
- Especialidades:
- Canelón de la mamá Roser, Pichón de sangre a la "Crapaudine", Cochinillo en dos cocciones, Crema de pularda
- Postres recomendados:
- Peras al vino tinto, Chocolate, lima y gengibre
