En el casco antiguo de Monachil, junto al río, se ubica este pequeño restaurante de arquitectura típica de la zona. Platos de temporada y tradición con los productos de cercanía, (verduras de huerto propio, ternera de sierra Nevada, aceite de olivia de huerta ecológica propia) siempre bien ejecutados de la mano de Diego Higueras, su cocinero y propietario.
Contacto
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Callejón de Ricarda, 1. 18193 Monachil (Granada) |
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958303758 |
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lacantinadediego@hotmail.com |
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Más información |
Información
| Precio | 35.0€ a 55.0€ |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Casera, Mercado
- Propietario:
- Diego Higueras
- Gerente:
- Diego Higueras
- Jefe cocina:
- Diego Higueras
- Director sala:
- María José Ruíz
- Año de inauguración:
- 2000
- Capacida de la sala:
- 69
- Entrantes recomendados:
- Tarro de verduras asadas con ventresca de atún.
- Platos principales:
- Tacos de entrecot semifritos con ajos y patatas.
- Especialidades:
- Ternera Pajuna criada en Sierra Nevada, Calabaza frita, Alcachofas confitadas con jamón ibérico.
- Postres recomendados:
- Carne de membrillo con requesón.
