Lasa
Koldo Lasa sigue ejerciendo de anfitrión en este palacio -monumento nacional- donde sigue cocinando platos clásicos y de autor. El surtido de ahumados caseros y sus turrones artesanales navideños, son santo y seña de la casa.
Localización
Calle Zubiaurre, 35 20570 Bergara (Gipuzkoa)