Luke Restaurante
Madrid (Madrid)
Cerrado permanentemente
Comedor privado
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Pasión por el producto nacional y la tradición culinaria de Corea. Luke Jang ('elBulli', 'Mugaritz'…) sigue deslumbrando con su particular montaña rusa de culturas y sabores bien ensamblados. Entregado a las fermentaciones y los gustos picantes, Jang logra un fino equilibrio entre los ingredientes y, además, descubre al comensal productos poco valorados en España que en su tierra se consumen desde hace siglos. Lo hace a través de su menú degustación (65 euros sin maridaje) o de sus imaginativas tapas, a las que se puede acceder sin reserva.
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Menu degustacion coreana, Gilda Coreana, Bao bun coreano, Bibimbap, , K.F.C. (Korean Fried Chicken), Ssams de brisket gochuang y de panceta ibérica.
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Horarios
Cerrado permanentemente
Servicios del restaurante
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Abre lunes
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Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa Asiática
- Año de inauguración 2018
- Capacidad de la sala 16 personas
Equipo
Contacto
- Teléfono 662675576
- Página web https://lukerestaurante.com
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Localización
Calle Bárbara de Braganza, 2, 28004 Madrid, España
