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Llanes, Asturias
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El restaurante ‘Married Cocina’ se inauguró en 2013 en Oviedo, pero desde 2020 comparte ubicación con el hotel ‘Hontoria’, en esta parroquia del concejo de Llanes. Allí vuelca su talento César Casado, un cocinero que pone el acento en el guiso y descubrió su vocación entre estofados de su madre y programas de Karlos Arguiñano. No obstante, Michel Brass es señalado como principal influencia de una propuesta técnicamente rica que aúna cocina francesa y asturiana, guiños al clasicismo renovado de la nouvelle cuisine y recetas tradicionales del oriente asturiano, con materia prima de cercanía. La carta de comedor convive con otra de raciones destinada al jardín-terraza.
Menú degustación
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Barrio Pamplona, 69, 33593 Hontoria, Asturias
