Foto Guía Repsol
Foto Guía Repsol
Foto cedida por el restaurante
Foto cedida por el restaurante
Foto cedida por el restaurante
Foto cedida por el restaurante
Foto cedida por el restaurante
Singular emplazamiento en la sexta planta del Palacio de Cibeles, con una terraza con espectaculares vistas a la fuente de Cibeles y a la Gran Vía. Recetario popular manchego con un interesante toque de modernidad, principalmente en los emplatados, conservando la esencia de una cocina de sabor.
Contacto
 Plaza de Cibeles, 1. 28014 Madrid (Madrid)
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 915231454
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 palaciodecibeles1@adolfo-toledo.com
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Más información
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Información
| Precio |
50.0€ a 80.0€ |
| Menús |
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| Degustacion (solo cenas) |
65,0 € |
| Degustacion (solo cenas) |
65,0 € |
| Menú Del Día |
38,5 € |
Horario
-
Abierto ahora.
| lunes |
13:00–24:00 |
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| martes |
13:00–24:00 |
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| miércoles |
13:00–24:00 |
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| jueves |
13:00–24:00 |
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| viernes |
13:00–24:00 |
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| sábado |
13:00–24:00 |
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| domingo |
13:00–24:00 |
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Servicios del restaurante
- Tipo de cocina:
- Española, Mercado
- Propietario:
- Adolfo Muñoz
- Gerente:
- Javier Muñoz
- Jefe cocina:
- Javier Muñoz, Director culinario: Adolfo Muñoz, Carlos Jiménez
- Director sala:
- Javier Reich
- Sumiller:
- Javier Reich
- Año de inauguración:
- 2011
- Capacida de la sala:
- 70
- Entrantes recomendados:
- Crema de txangurro, pimiento de cristal
- Platos principales:
- Manitas rellenas de cebolla y hongos, salsa de foie-gras, toffee de ajo, crujiente de patata
- Especialidades:
- Lechon, su jugo y cebolla confitada
- Postres recomendados:
- Esfera de chocolate, petalos de rosa, y crujiente de galleta
