Restaurante Parador de Toledo - Especia
Un marco singular y unas vistas únicas de la ciudad toledana son el marco de una cocina tradicional con acento manchego, desde la mítica perdiz a la toledana y otros platos de caza mayor y menor a un quijotesco, ajoarriero de tiznao con ajo negro de Las Pedroñeras.
Contacto
 Cerro del Emperador, 45002 Toledo
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 925221850
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 toledo@parador.es
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Más información
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Información
| Precio | 45.0€ a 55.0€ |
Horario
- Abierto ahora.
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Manchega, Mercado
- Propietario:
- Paradores de Turismo de España, S.A.
- Gerente:
- María José Sepulveda
- Jefe cocina:
- José Miguel Soler
- Director sala:
- David Rivas
- Año de inauguración:
- 1968
- Capacida de la sala:
- 150
- Entrantes recomendados:
- Paté de perdiz casero con frambuesas y reducción de PX.
- Platos principales:
- Canelón de ternera Avileña-Negra ibérica 100% raza autóctona, salsa cencibel y trufa
- Especialidades:
- Lomo de ciervo marinado en jugo de piña
- Postres recomendados:
- Ponche toledano con helado de turrón
