
Sagrario Tradición
Madrid (Madrid)
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Cocina de mercado comprensible con platos poco vistos o tratados (como la croqueta de picaña, las paletillas al ajillo o el salmonete al pilpil). Poco tiempo de demora entre plato y plato, personal abierto a aconsejar, tanto en comida como en vinos. Oferta de vinos interesante por copas con referencias poco habituales, no muchas, pero sí de calidad. Local muy tranquilo, mucho espacio entre mesas y muy bien insonorizado (sin que esto resulte muy aparatoso).
Localización