María José Marín desarrolla una cocina tradicional de gran calidad y de investigación del patrimonio gastronómico regional en un local acogedor junto a la Plaza de Toros. Su interpretación del moxil por ejemplo, cuajado de berenjenas con queso de cabra y miel, procedente de la cocina almohade del siglo XIII es brillante. Menú diario de buena relación calidad y precio.
Contacto
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Calle Quevedo, 21 30530 Cieza (Murcia) |
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868962233 |
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tarradellas@tarradellasrestaurante.es |
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Más información |
Información
| Precio | 40.0€ a 60.0€ |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Española
- Propietario:
- María José y Joaquín
- Jefe cocina:
- María José Marín Abad
- Director sala:
- Joaquín Santos Palazón
- Año de inauguración:
- 2009
- Capacida de la sala:
- 75
- Entrantes recomendados:
- Sardina ahumada, velo de tocino y pan de naranja. Huevo de polleta con flor de esgueva, trufa negra y perlas de limón.
- Platos principales:
- Chipirones con setas silvestres y huevas de salmón. Arroz negro con vieiras, alcachofas y toque de Alioli.
- Especialidades:
- Milhoja de bacalao y bonito con fresas, alga nori y micromezclum.
- Postres recomendados:
- Tocino de cielo con praliné de pistachos. Pan de Calatrava, helado de regaliz y crema inglesa.