Acceso para minusválidos
Roberto Terradillos quiere compartir las bondades de la montaña palentina y de las comarca de Páramos y Valles, Tierra de Campos y El Cerrato con cuantas personas acudan a su restaurante. La cocina bilbaína (económica) de su abuela preside la entrada al mismo, lo que supone una certera metáfora del aprecio por los valores, las recetas y los productos de antaño que invade cada rincón de 'Terra', refugio del sabor. Por eso aquí se ensalzan, y se visten de modernidad, cecina de Villarramiel y morcilla de Villada, que conviven en carta con albóndigas de lechazo y arroz de perdiz y sepia.
Opciones de menú
Trucha marinada, jugo de puerro y uvas Albóndigas de lechazo, manzana, nueces y su jugo al oloroso Bacalao confitado, guiso de oreja de cerdo y aceite de cebollino Solomillo Iberico al carbon, zanahorias y café tostado Judiones con boletus, bacalao y espinaca Tarta de queso artesana, crema de ciruela y canelaTocinillo, yogur de oveja y cacao
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Opciones para celíacos
Horarios
Servicios del restaurante
Comedor privado
Opciones para grupos
Platos fuera de carta
Vinos terroir
Organiza eventos
Cartas habitual
Huerto propio
Organiza promoción productos
Recupera tradiciones culinarias
Gestión de residuos
Consideraciones nutricionales
Inclusión social
Acepta comunicaciones comerciales
Ficha técnica
- Tipo de cocina Castellana
- Año de inauguración 2019
- Capacidad de la sala 30 personas
Equipo
- Director de sala Carlos Bregón, Marta Brú
Contacto
- Teléfono 679379618
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Localización
C/ Pedro Fernandez del Pulgar N6
