Aire acondicionado
Miquel Aldana inauguró en 2009 este restaurante de cocina comarcal y estacional que tiene en consideración el calendario natural de los diferentes productos. Esto revela el respeto a la materia prima con el cual concibe platos clásicos catalanes sirviéndose de los frutos del mar, la cordillera litoral y el huerto de El Maresme. Propuestas como esqueixada de atún marinada con soja, guisantes rehogados con butifarra negra, canelones con parmesano y quesos catalanes de pastor llegan emplatadas, con buenas técnica y presentación, a la sala gobernada por Núria Orra, pareja del chef.
Reportajes sobre el sitio
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Guisantes con butifarra negra. Canelones con colmenillas a la crema. Flan de romero con espuma caliente de xocolate
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Menú Degustación 95.00€
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Opciones para celíacos
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Carro de quesos
Horarios
Servicios del restaurante
Acceso para minusválidos
Carta en inglés
Romántico
Cerca de carretera
Vinos terroir
Vende productos propios
Cartas covid
Usa recursos de la zona
Huerto propio
Recupera tradiciones culinarias
Gestión de residuos
Gestión energética eficiente
Estudio eficiencia energética
Acepta comunicaciones comerciales
Ficha técnica
- Tipo de cocina Catalana
- Año de inauguración 2009
- Capacidad de la sala 20 personas
Equipo
- Director de sala Núria Orra
- Gerente Miquel Aldana
- Jefe de cocina Miquel Aldana
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Localización
Avenida del Maresme, 21. 08320 El Masnou (Barcelona)
