Volcano - Salinas
Antigua (Palmas, Las)
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El restaurante Volcano, se encuentra situado en uno de los parajes más singulares de Fuerteventura, en las Salinas del Carmen, junto al Museo de la Sal. Se da la circunstancia que La flor de sal de las Salinas del Carmen, de Fuerteventura fue elegida “Mejor Sal Marina de Canarias 2020”. Desde el comedor se disfruta de unas vistas privilegiadas a las salinas y al mar. Tienen carta, pero la mayor parte de sus platos se basan en sugerencias que cambian constantemente. Cocina de mercado, se proveen de productores locales, pescados salvajes, como la lubina, dorada o la merluza del Cotillo. Muchos de sus platos se hacen a baja temperatura, logrando unos puntos de cocinado y texturas tiernas y sabrosas. También seleccionan carnes premium gallegas y los arroces y las empanadas caseras ocupan un espacio gastronómico propio.
Contacto
- Teléfono 828048836
- Página web https://volcanorestaurante.com/
Horarios
Localización
Museo de las Salinas del carmen, las Salinas- antigua - Fuerteventura
