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Zuara Sushi

Madrid , Madrid

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1 sol Guía Repsol 2024
  • Japonesa
  • Sushi
  • Barra Omakase
  • Precio desde: Más de 60€

David Arauz, curtido en ‘Suntory’, ‘Kabuki’, ‘Kazan’ y ‘99 KO Sushi Bar’, ahonda con ‘Zuara Sushi’ en el concepto de barra japonesa elegante, reservada a unos pocos comensales y ceñida a menús omakase con pases simultáneos para todos ellos. Productos caros (toro, gamba, caviar…) y otros más populares (sardina, caballa…) se disponen sobre el carrusel de nigiris y la propuesta se completa con bocados más allá del sushi. El buen servicio, la sobria estética del local y la amplia oferta de vinos, gestionada por el sumiller Álvaro Prieto, redondean la experiencia, un viaje sensorial que pretende trasladar al cliente al Japón más actual.

Opciones de menú

Aunque algunos nigiris se están convirtiendo en un emblema del restaurante lo mejor es dejarse guiar por las recomendaciones del Chef.

  • Opciones halal
  • Opciones kosher
  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta

Servicios del restaurante

  • Comedor privado
  • Carta en inglés
  • Opciones para grupos
  • Organiza eventos

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Japonesa
    • Año de inauguración 2022
    • Capacidad de la sala 12 personas

    Equipo

    • Director de sala Álvaro Prieto
    • Jefe de cocina David Arauz

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    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.