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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol

Tellus

Calle Conchita Citrón, 1. 14011, Córdoba, Córdoba, España.
Tel.: 957402562 info@tellus.es www.tellus.es Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Antonio López además de un gran cocinero es un enamorado de los productos de la zona y compra directamente los productores del valle del Guadalquivir. Ello se evidencia en los dos menús degustación: Ceres (42 €.) y Tellus (50 €.) y gran selección de quesos artesanales. Memorables croquetas semilíquidas de jamón ibérico, las alcachofas fritas con huevo y foie-gras y de postre, chocolate, chocolate...chocolate!!! Agradable local, terraza y atención. Merece la pena. Precio medio 40 €.

Horario

Horario de cocina: 13.00 a 16.00 y de 20.30 a 23.30

Cierre semanal: Cierra lunes cena, domingo, segunda quincena de enero y primera de agosto.

Cierre anual: Segunda quincena de enero y primera de agosto

Información

Precio medio De 35.00 € a 70.00 €

Menú degustación 42 €

Económico
Año inauguración: 2015
Capacidad de la sala: 36
Tipo de cocina: Actualizada, Mercado, Tradicional
Ambiente y Decoración: Minimalista, Moderna, Agradable
Clientela: En familia, De negocios, En pareja, Con amigos
Propietario: Antonio López
Gerente: Juan Manuel López
Jefe Cocina: Antonio López
Director sala: David García
Sumiller: Santi Carrillo

Otros menus: Menú Ceres (42 €.); menú Tellus (55 €.)

Plato estrella: Raviolis de rabo de toro con cremoso puré de patatas y su jugo

Entrantes: Ñoquis con callos de bacalao, cremosa bechamel de mascarpone y cresta de gallo

Platos fuertes: Cochinillo confitado con su piel crujiente, crema de garbanzos a la vainilla y cebollitas glaseadas

Postres: Bizcocho de pistachos al ron con crema de limón y sorbete de coco

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Carta de aceites: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 4 variedades

Quesos: 8 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
Buena Relación Calidad/Precio
Buena Relación Calidad/Precio
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Gintonic
Gintonic
Jardín
Jardín
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Gastrobar
Gastrobar
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Notable
Notable

Aceite de oliva

Notable
Notable

Arroces

Buena
Buena

Aves y caza

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Notable
Notable

Hortalizas

Notable
Notable

Huevos

Buena
Buena

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Sobresaliente
Sobresaliente

Pastas

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Notable
Notable

Quesos

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de vino

Notable
Notable

Servicio de sala

Notable
Notable

Servicio de mesa

Buena
Buena

Comentarios



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