
Celia Jiménez
Córdoba (Córdoba)
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El restaurante 'Celia Jiménez' se encuentra en el complejo deportivo Open Arena, a pocos minutos del centro y camino del conjunto arqueológico de Medina Azahara. La chef cordobesa abrió su propio restaurante en 2015, convencida de que existía una cocina innovadora con un marcado acento andaluz para ofrecer al cliente local y al visitante curioso. Platos como el guisillo de callos de bacalao con ñoquis de su brandada, o la papada ibérica, alcachofa y jugo de Montillana. Pura esencia cordobesa, con el mejor toque femenino en un sobrio comedor con solo ocho mesas.
Mazamorra con semisalazon, tartar de presa ibérica, bacalao en pepitoria de ave
Equipo
Localización
Calle Escritora María Goyri, s/n 14005 Córdoba