Arroces Valencianos
06 AGO 2020
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CHIRINGUITO 'EL MAYO' EN CULLERA (VALENCIA)
Dunas, arroz a banda de verdad, la brisa marina, un chiringuito como los de antes, con cañizo en el techo y la arena casi en los pies, a 20 metros del mar y la tarde entera para cambiar el mundo en una conversación. Ese sería el resumen de una...
18 ABR 2020
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6 RECETAS DE COCINA VALENCIANA
Para estos días de confinamiento en los que la cocina está viviendo su momento de gloria, hemos recopilado seis de esas recetas de nuestros lugares mediterráneos, en concreto recetas valencianas. Con ingredientes que se pueden encontrar incluso en...
Los vinos del Mediterráneo tienen mucha historia de lucha contra los elementos y mucho porvenir. Al pasado viticultor íbero de esta zona cercana a La Mancha y aireada por la brisa del mar, se suma ahora un nuevo modelo de sostenibilidad integral que...