Igor Cubillo

Periodista, economista, equilibrista, aunque siempre quiso ser domador, su vinculación con el periodismo profesional se remonta a la adolescencia. Bilbaino con diptongo, ha firmado miles de textos en cabeceras como El País, 7 Caníbales, eldiario.es y Gastronosfera. Actualmente es manager del foro BBVA Bilbao Food Capital, responsable de la programación gastronómica de Bay of Biscay Festival, director de la weg (sic) Lo Que Coma Don Manuel y jefe de prensa de Ja! Bilbao, Festival Internacional de Literatura y Arte con Humor, aunque esto ya es otro cantar. Su convicción: la gastronomía es el nuevo rock and roll.

El pétreo telón de fondo que constituye la Sierra de Cantabria es testigo de cuanto pasa en la villa de Laguardia y sus alrededores, sembrados de vides y de más atractivos naturales, arqueológicos y arquitectónicos. Sus murallas de piedra atrapan el...

Los hermanos Iker y Xabier Zabaleta comandan en Donosti la cocina del asador 'Aratz' (Recomendado por Guía Repsol), un establecimiento inaugurado en 1989 que exhibe máxima versatilidad al ofrecer tanto angulas y bogavantes como pintxos de txaka,...

'Solar de Samaniego' se ha consolidado en Laguardia (Álava) como una bodega empeñada en unir las culturas del vino y la literatura con distintas iniciativas que incluyen concursos literarios, menús temáticos y ediciones especiales de vinos con...

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