Mar Sáez

Fotógrafa profesional, aventurera y hambrienta de descubrir mundo, personas, paisajes, culturas y otras realidades. Compagino mi vertiente documental más observadora con otra artística más ligada a la creación de proyectos de autor. Estas dos caras de una misma moneda ayudan a nutrir mi mirada inquieta, curiosa y exploradora.

La reciente apertura del hogar en el que se fusiona lo mejor de la gastronomía manchega y la murciana ha revolucionado el panorama en La Manga. Hablamos de 'Ajo y Agua' el último del reducido grupo de restaurantes que priman la calidad y la calidez...

Cartagena huele a longaniza seca, a huevas de maruca y pinchos de tortilla. También a quesos franceses, anchoas de Santoña, vinos de Jumilla y sopas vietnamitas. Visitamos seis locales del casco histórico, en torno al barrio del Foro Romano, con...

En 'La Palera' no sirven el tradicional caldero murciano ni un pescado hecho a la plancha. La creatividad de José Cremades va mucho más allá: el alicantino abre la maleta de sus viajes para plasmar en su pequeña cocina platos que van desde un...