Silvia Artaza

Madrileña, enamorada de San Sebastián, adicta al queso y devota de la uva Mencía, a la que le apasiona comerse el mundo a bocados. Más de diez años como periodista gastronómica, actualmente coordina contenidos de estilo de vida en una agencia de información y reparte pluma en proyectos editoriales.

08 OCT 2016

En Barcelona uno puede desayunar de mil maneras. Hacerlo, incluso, a cualquier hora. Arrancar el día con un bol de yogur y fruta fresca acompañado de un zumo détox o bien meterse entre pecho y espalda un plato de bacalao.

23 SEP 2016

Mónica Fernández, Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Directora de Sala 2015, nos anima a sentir libertad a la hora de elegir un vino, olvidarnos de miedos y clichés, tener curiosidad por descubrir cosas nuevas y dejarnos ayudar por los...

21 SEP 2016

La cocina ‘healthy’ es la gran tendencia del momento y los restaurantes que la predican se multiplican exponencialmente. No está nada mal, debemos comer mejor. Pero eso no es algo nuevo. Y si no, que se lo digan a estos cuatro abanderados de la...

28 AGO 2016

Valenciano, devoto del producto y obsesionado por el sabor. Ricard Camarena nos descubre dónde va a comer cuando suelta los fogones. Cinco direcciones honestas donde manda esa materia prima de calidad que tanto aprecia.

10 AGO 2016

Cuatro de nuestros grandes cocineros van en busca de la autenticidad en sus días de vacaciones: Juanjo López tiene debilidad por el producto vasco, Susi Díaz adora los platos de pescado de su Alicante natal, Martín Berasategui siempre busca el mejor...

12 JUL 2016

Cada 25 de julio la patria galega vive su fiesta grande, una celebración que toma especial protagonismo en Santiago, su capital. Una ciudad mágica que hemos querido recorrer a bocados con la barra como excusa, haciendo parada en tres de las más...

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