El mercado de ajos
Pamplona/Iruña, Navarra
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Los ajos más famosos del norte se cultivan en Falces, a 56 kilómetros de Pamplona. desde que en 1662, los habitantes de la villa, cansados de pagar impuestos a nobles e Iglesia por cada producto que sembraban, recurrieron a los ajos, no sometidos aún a la voracidad de las arcas estatales. ¿Y dónde vender su producto? Naturalmente, en la feria de Pamplona, en los Sanfermines. Durante siglos, en la plaza de Las Recoletas se montaron los puestos de ajos. Las ristras colgadas al cuello de los pamploneses vestidos para San Fermín que han pasado por las exposiciones de fotografía más prestigiosas
Sitios para visitar
Localización
Pamplona
/00Nacedero_Urederra.JPG "Azul turquesa y rojo haya en el río 'Aguahermosa'")
