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Benaoján, Málaga
Cuando se aproximan las navidades y los vecinos de Benaoján se acercan a la plaza de San Marcos para hacer la compra, no vuelven a sus casas cargando con un cordero o un pavo, ni una caja de gambas o langostinos, sino una buena ristra de chorizos, lomos y cecinas. Esas son buenas fechas para aprovisionarse de embutidos, porque desde 2003, cada diciembre, durante el puente de la Inmaculada, se celebra allí la Feria de las Chacinas, uno de los eventos que más interés revuelo despiertan en este pueblo de la Serranía de Ronda.
La feria es reciente, pero la tradición chacinera se remonta más de cien años en el pueblo. Allí se concentra la mayoría de fábricas de la zona, que han hecho de las chacinas un símbolo del pueblo, casi al nivel de sus cuevas subterráneas. La diferencia es que este símbolo de Benaoján se come y, como cada día es más conocido, no para de crecer la concentración de parroquianos que se divisan cargados de jamones, lomos y demás derivados del cerdo. Vecinos y turistas se acercan desde toda Andalucía para llenar la cesta y disfrutar de sus degustaciones gratuitas, y de más cosas, porque la feria ha crecido tanto que ya abarca actuaciones musicales, exposiciones de coches de época… Toda una ristra de actividades embutida en piel de cerdo.
Plaza San Marcos, 1, 29370 Benaojan
952167046
http://www.benaojan.es
/Barrio_Perchel_Foto_Daniel_Perez_21.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Málaga en el corazón de las extranjeras")
