Guía Repsol 2018
Parador de Málaga Golf - Especia
Estrategicamente ubicado en la entrada a Málaga desde Cádiz con vistas a la playa y acceso al golf, en un lugar paradisiaco con interesante gastronomía malagueña. Ajoblanco con pistachos y sardina ahumada, cazuela de fideos con chirlas, lomo de borriquete asado con alboronía, arroces de pescado y refrescantes postres -frutas rojas con sopa de yogur casero-. Buena atención en sala. Menú 33 €. Precio medio 40 €.
Contacto
 Autovía MA-20 Málaga-Algeciras, salida 1 29004 Málaga
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 952381255
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 malaga@parador.es
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http://www.parador.es
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Información
| Precio | 30,0€ / 55,0€ |
| Precio del menú | 34,0€ |
| Menú del día | Sí |
| Menu Degustación | 40,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 13:30
| Lunes a domingo: | 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Andaluza, Mercado
- Propietario:
- Paradores de Turismo de España SME, S.A.
- Gerente:
- Marián Montero
- Jefe cocina:
- Juan Antonio Aguilar
- Director sala:
- Simón Pérez Rusillo
- Sumiller:
- Simón Pérez Rusillo
- Año de inauguración:
- 1956
- Capacida de la sala:
- 140
- Entrantes recomendados:
- Cazuela de fideos con chirlas
- Platos principales:
- Lingote de carrillera de ternera
- Especialidades:
- Ajo blanco malagueño con dulce de tomate y huevo de toro
- Postres recomendados:
- Tres chocolates (Ganache al 60%, sopa de chocolate blanco, espuma de chocolate)
- Vino de la casa:
- Luis Cañas, reserva (D.O. Rioja)
