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Tierra de vino, olivos y huerta
Valdilecha está en la Comarca de las Vegas. Su ubicación es privilegiada, enclavada en un valle: por un lado un lado tiene una zona llana, con cultivos de cereales y por el otro la Vega del Tajuña, con viñas y olivos. Sus vinos -Denominación de Origen Vinos de Madrid, subzona de Arganda- cada vez tienen más fama y hay familias bodegueras que llevan cuatro generaciones produciendo buenos caldos.
También es una zona de gran tradición olivarera, tienen una almazara propia donde se vende el aceite de la zona y en la ermita de la patrona del pueblo, la Virgen de la Oliva, nunca faltan ramos de olivo decorando su imagen. Desde allí las vistas del valle son espectaculares.
Su principal monumento es la iglesia parroquial de San Martín Obispo, del siglo XIII, una de las pocas muestras en toda de la Comunidad del estilo gótico-mudéjar. Lo más interesante son las pinturas al fresco del ábside, descubiertas fortuitamente en los años setenta del siglo pasado.
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