Azahar de Mondas

Si se encuentra en la Festividad de Mondas de Talavera de la Reina, por favor, que no olvide probar este postre. Su delicadeza extrema lo hace único. ¡Sería imperdonable dejar pasar esta oportunidad! Al ver el ingrediente que lo corona quedaremos boquiabiertos: pétalos caramelizados. La sensación en la boca es indescriptible. Por debajo de estos, una especie de natillas con un esquisito aroma a azahar y un bizcocho que mezcla harina de cebada y centeno.