Bizcocho Borracho

Bizcocho Borracho

Completamente empapado de un esquisito almíbar que contiene algo de alcohol, el bizcocho borracho, es una de las señas de identidad de Guadalajara, ¡un postre delicioso, al que nadie se resiste!.

La base, que es el bizcocho, llevará entre otros ingredientes, huevos, harina, levadura, azúcar, y para aromatizar canela o piel de limón, dependiendo de quien lo prepare, y el dulce líquido que lo baña, agua, vino, ron, un poco más de azúcar,...

Una cucharilla se hace necesaria para degustarlo, por la extrema suavidad de su textura, dentro de la boca se deshace solo, lo que provoca, que uno quiera repetir la acción una y otra vez.

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