Morteruelo
Arraigado a la cultura popular desde los tiempos pastoriles, decir morteruelo es decir Cuenca, sabor y calor, compartir, mojar, familia y amigos, Sabina y Vainica Doble (por qué no), mesón, comida o cena… Es el plato universal que Cuenca exporta al mundo, un paté grueso de carne de caza que se saborea con mucho pan y, aunque ya se puede comer en casi cualquier lugar de España, nunca sabrá como en las tierras que dieron lugar a su origen.
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