Restaurante Amazónico
Guía Repsol 2018
Decoración selvática espectacular que hace honor a su nombre. Sandro Silva sabe como hacerlo con tres locales en la misma calle y otros cerca. Ingredientes auténticos y fidelidad al mercado. Gran exito por todo ello. Platos de fusión peruana y mexicana. Patacones de cochinita pibil, merluza negra, hojaldre de plátano. Precio medio 70 €.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Calle Jorge Juan, 20. 28001 Madrid (Madrid)
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 915154332
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 sala@restauranteamazonico.com
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http://www.restauranteamazonico.com
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Información
| Precio | 60,0€ / 80,0€ |
| Menu Degustación | 77,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 13:00
| Lunes a domingo: | 13:00 - 16:00 19:00 - 00:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Latinoamericana
- Propietario:
- Sandro Silva y Marta Seco
- Jefe cocina:
- Ángel Junca
- Director sala:
- Raúl García
- Sumiller:
- Guillermo
- Año de inauguración:
- 2016
- Capacida de la sala:
- 230
- Entrantes recomendados:
- Poke de atún rojo
- Platos principales:
- Pescados al espeto
- Especialidades:
- Picaña
- Postres recomendados:
- Piña caramelizada con helado de coco
