Restaurante Rodero
Koldo Rodero junto con Goretti y Verónica y su madre Resu, conforman el gran ballet de la alta gastronomía de autor en Navarra en un local elegante y cuidado con sensibilidad. Año tras año, dejando en la carta sus grandes y gloriosos platos, Koldo se reinventa sobre una sólida base para sorprender con unas cuidadas, elegantes y bellas elaboraciones basadas siempre en una magnífica materia prima. Cocina si de autor, pero muy reconocible y gustosa.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Calle Emilio Arrieta, 3. 31002 Pamplona (Navarra)
|
 948228035
|
 info@restauranterodero.com
|
Más información
|
Información
| Precio | 65,0€ / 80,0€ |
| Menu Degustación | 78,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 13:30
| Lunes a martes: | 13:30 - 15:30 |
| Miercoles a sabado: | 13:30 - 15:30 21:00 - 22:30 |
| Domingo: | 13:30 - 15:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa
- Propietario:
- Hermanos Rodero
- Jefe cocina:
- Koldo Rodero
- Director sala:
- María Goretti Rodero
- Sumiller:
- Verónica Rodero
- Año de inauguración:
- 1975
- Capacida de la sala:
- 80
- Entrantes recomendados:
- Arroz de borraja, berberechos y espárragos
- Platos principales:
- Salmonetes con su caldo y crujientes de tapioca y algas
- Postres recomendados:
- Crema de limón, avellana tostada y granizado de estragón
- Vino de la casa:
- Chivite Las Fieles, Bodegas Chivite (D.O. Navarra)
- Carta de quesos:
- Sí
