Hoy vamos a dedicar unas líneas a esas mujeres que, en buena parte de las ocasiones, han crecido a la sombra de sus compañeros de fatigas y que, sin hacer ruido y alejadas de cualquier foco mediático, han conseguido desarrollar una cocina auténtica,...
Coge un calendario, un rotulador fluorescente y marca las fechas que verás a continuación. Son los días en los que se celebran las fiestas más alocadas, divertidas, originales o históricas de los próximos meses. Y es que si por algo se caracteriza...
Abrir la puerta de la habitación, dejar las maletas a toda prisa y correr hacia la ventana. Antes de comprobar la calidad del colchón o la fuerza del agua de la ducha, necesitamos echar un vistazo a lo que nos rodea, a lo que veremos nada más abrir...
Cuando Jesús Íñigo habla de 'Ábaco' lo hace siempre en primera persona del plural. En su discurso nunca falta un "nosotros" porque al describir su forma de entender la cocina, Jesús habla de él pero también de su pareja, de Nerea Sistiaga y de todas...
Ver escaparates, mirar, tocar, comparar y, de paso, aprovechar para disfrutar de la zona centro de las ciudades, que siempre guarda un encanto especial. Ir de compras es un fin en sí mismo, da igual si al final volvemos a casa con las manos...
Los cocineros Rubén Zubiri, Jon Urrutikoetxea, y la sumiller, Patricia Lugo, exdiscípulos de Albert Adrià, arman en el restaurante 'Hamabi' de Pamplona una propuesta que honra la sacrosanta temporada y a sus dos madres gastronómicas: Navarra y...
