Arce
Con la renovación de instalaciones vino la incorporación de Unai Camba en la cocina con el asesoramiento de su padre Iñaki. Permanece la oferta de temporada con acento vasco: verduras, caza, pescados, casquería. Todo merece la pena. Precio medio 60 €.
Contacto
 Calle Augusto Figueroa, 32 28004 Madrid
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 915220440
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 info@restaurantearce.com
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 http://www.restaurantearce.com
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Información
| Precio | 60,0€ / 80,0€ |
| Menu Degustación | 80,0€ |
Horario
- No disponible.
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Mercado, Vegetariana
- Propietario:
- Iñaki Camba
- Jefe cocina:
- Unai Camba Camarillo / Asesor culinario: Iñaki Camba
- Director sala:
- Iñaki Camba
- Sumiller:
- Iñaki Camba Camarillo
- Año de inauguración:
- 1988
- Capacida de la sala:
- 52
- Entrantes recomendados:
- Navaja Gallega a la plancha y toques asiáticos
- Platos principales:
- Steak tartar a nuestra manera
- Especialidades:
- Ahumados
- Postres recomendados:
- Milhojas de chocolate negro
- Carta de quesos:
- Sí
