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1 Sol Guía Repsol

Boubou's

En el centro de Lisboa, en plena zona de Príncipe Real, se encuentra la prueba viviente de que la buena mesa puede ser informal sin sacrificar el valor ni la creatividad. La joven chef Louise Bourrat es quien lo hace posible.

La influencia francesa, tanto en la elección de ingredientes como en la reinterpretación de platos clásicos, aparece ocasionalmente en los menús de BouBou. Sin embargo, las influencias de la chef Louise Bourrat van más allá del hecho de haber crecido en Francia: son notorios sus viajes por Sudamérica y su interés por la exploración creativa de los ingredientes de temporada. El servicio en sala y con los vinos es otra de las estrellas de este restaurante, donde la alta cocina se sirve de manera informal y se adapta a las expectativas del cliente: a veces con más información sobre cada plato y producto, otras de manera más breve y relajada.
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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Boubou's a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Carro de quesos
  • Carro de bebidas
  • Carro de postres

Servicios del restaurante

  • Niños bienvenidos
  • Jardín
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

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    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.