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Calldetenes, Barcelona
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Nandu Jubany, junto a Anna Orte, es el alma mater de esta casa de merecido prestigio en la que sentarse a comer se convierte en un baile entre tradición y vanguardia, al son del mejor producto. Imprescindible disfrutar de su terraza y contemplar los frutos de su huerto y de la visión única de su cocina acristalada.
Carpaccio de boletus con virutas de foie y vinagreta de mostaza Canelón de pollo de corral con trufa de otoño a la crema Arroz seco de “espardenyes” con caldo de cigalas Pichón asado con remolacha, col kale y su canapé
El Gran Festín de Can Jubany
Un Paseo Por Cataluña
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Ctra. de Sant Hilari, s/n. 08506 Calldetenes (Barcelona)
