Restaurante Canela en Rama
Esta ciudad no se entiende sin su tapeo. Por eso Juan Carlos Trujillo, cocinero y Mayte López en el comedor de la primera planta, de esta antigua casa típica restaurada con aire andaluz renovado, sorprenden con sus creativas tapas y la carta de su comedor. Juan Carlos, oficia platos de vanguardia, basados en recetas tradicionales jienenses, creando una agradable conjunción de recuerdos, sabores y emplatados actuales.
Contacto
 Calle Espronceda, 22. 23700 Linares (Jaén)
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 953602532
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 canelaenrama.linares@hotmail.com
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Más información
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Información
| Precio | 45,0€ / 60,0€ |
| Precio del menú | 40,0€ |
| Menú del día | Sí |
| Menu Degustación | 40,0€ |
Horario
- Cerrado
| Miercoles a domingo: | 13:30 - 22:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Andaluza, Creativa
- Propietario:
- Juan Carlos Trujillo
- Gerente:
- Mayte López
- Jefe cocina:
- Juan Carlos Trujillo
- Director sala:
- Mayte López
- Sumiller:
- Mayte López
- Año de inauguración:
- 2015
- Capacida de la sala:
- 16
- Entrantes recomendados:
- Tarta de cuarrécano y caviar
- Platos principales:
- Ciervo con setas y chirivía
- Especialidades:
- Ostra con pipirrana
- Postres recomendados:
- Gachas: Helado de nata y matalauva, espuma de canela y migas crujientes de pan frito
- Vino de la casa:
- Barbazul Selección, Bodega Huerta de Albalá (Vino Tierra de Cádiz)