Nacho Manzano, lleva veinticinco años con su proyecto culinario en base a una impecable técnica y rigor incuestionable, que, sin perder de vista las raíces autóctonas, consigue menús superverdes y asturianos, apostando por una mirada contemporánea muy personal. Sandra Manzano dirige el servicio de sala, mientras Juan L. García se encarga de la bodega recomendando acertadas armonías.
Reportajes sobre el restaurante:
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Contacto
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Calle La Salgar, s/n 33549 Arriondas (Asturias) |
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985840991 |
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reservas@casamarcial.com |
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Más información |
Información
| Precio | 90.0€ a 300.0€ |
| Menús | |
| Viaje de Vuelta | 110,0 € |
| Mejor al Revés | 165,0 € |
| La Salgar | 80,0 € |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Asturiana, Creativa
- Propietario:
- Familia Manzano
- Gerente:
- Nacho Manzano
- Jefe cocina:
- Nacho Manzano
- Director sala:
- Sandra Manzano
- Sumiller:
- Juan Luis García
- Año de inauguración:
- 1993
- Capacida de la sala:
- 40
- Entrantes recomendados:
- Cebolleta asada, su jugo perfumado, tinta y cristales de calamar
- Platos principales:
- Rodaballo frito brasa con espárragos y sus huevas
- Especialidades:
- Huevo con Sardina y Cresta Guisada con Trigueros arrancados del día; Fabees Roxes, Vaca Vieja y Kalamata,; Caviar, Guisantes, Pulpo y Perejil
- Postres recomendados:
- Leche y pasto
