No importa si no tenemos tiempo de salir de la ciudad para disfrutar del aire libre. Desde las capitales hasta los pueblos más pequeños tienen lugares estupendos donde improvisar un picnic en familia, con amigos, o hasta romántico. Tú eliges con...
Privilegio de reyes. Hoy los jóvenes cocineros han redescubierto lo que para fenicios, griegos, romanos y árabes era un manjar destinado a celebraciones especiales. Los salazones son uno de esos bocados exquisitos no aptos para todos los paladares,...
La pericana, el esgarraet o el espencat son las tapas que mejor acompañan a Santa Bárbara, Santa Cruz y Santa Faz, las tres cervezas autóctonas que ponen sabor al tardeo alicantino, un fenómeno local que nació en los alrededores del Mercado Central...
Para los amantes del buen comer, los templos de la gastronomía son los mercados municipales. Y allí nuestro único credo es el producto. En este caso toca visitar el Mercado Central de Alicante, donde el aspencat de Alcoi, la mistela del Valle del...