Restaurante Baeza & Rufete
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965162247 |
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Avenida Ansaldo, 31 03540 Alicante |
Moderna cocina mediterránea de autor, inspirada en el producto y cocina alicantinos.
Contacto
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Avenida Ansaldo, 31 03540 Alicante |
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965162247 |
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restbaezarufete@gmail.com |
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Más información |
Información
| Precio | 45.0€ a 55.0€ |
Horario
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Española, Mediterránea
- Propietario:
- Joaquín Baeza
- Gerente:
- Joaquín Baeza y Esther Castillo, Esther Castillo
- Jefe cocina:
- Gonzalo Vigueras
- Director sala:
- Esther Castillo
- Sumiller:
- Esther Castillo
- Año de inauguración:
- 2010
- Capacidad de la sala:
- 20
- Entrantes recomendados:
- Biscuit helado de foie-gras y manzana
- Platos principales:
- Cordero de pasto con hierbas salvajes y mostaza
- Especialidades:
- Gamba roja y xufa mar / Borreta, ajo negro y molletes
- Postres recomendados:
- Cítricos con cacao y vainilla
