Fernando Canales, chef de la 'Despensa' y el 'Atelier de Etxanobe' de Bilbao (2 Soles Guía Repsol), nos ayuda a sacar nuestra creatividad –más o menos escondida– en los fogones con un entrante. Ensalada de langostinos con vinagreta de pepino,...
Álvaro Garrido encurte flores, emborracha ostras, aporta texturas con escamas de pescado, transforma el tuétano y hasta inventa postres con agua de mar en su 'Mina'. Descubrimos dónde va este chef, con dos soles Repsol, cuando sale de bares y...
El teatro no es aburrido, ni denso ni clásico. Son tantas las disciplinas y tipos de obras que podemos ver que, quien afirma que no le gusta, es porque no le ha dado una oportunidad a las salas alternativas. Estas son solamente una pequeña...
Tras la inevitable sorpresa inicial, a nadie debería extrañar encontrarse un mostrador dedicado a la venta de marisco y pescado en la misma puerta del restaurante 'Zarate', en Bilbao. Tal es la especialización en la materia del cocinero vizcaíno...
Avenida Abandoibarra, 4. Bilbao (Bizakia)
946558899
reservas@enekobilbao.restaurant
Más información
