Gunea
Castrillón (Asturias)
Aire acondicionado
Tras su periplo por fogones de alta cocina, Pablo Montero pone al día el recetario astur en un bonito restaurante rural. El chef cambia los menús degustación por una carta cambiante de elaboraciones sencillas pero con técnica. El producto local sirve para componer platos como el paté de pitu, foie gras, un rollo de merluza de pincho de Cudillero en salsa verde y tomillo o una lasaña de rabo de vaca y setas de temporada. Su mujer, Begoña Martínez, asegura la profesionalidad y eficacia en la sala.
Reportajes sobre el sitio
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Acceso para minusválidos
Aparcamiento propio
Jardín
Comedor privado
Cerca de carretera
Platos fuera de carta
Vinos terroir
Barra
Ficha técnica
- Tipo de cocina Asturiana Mercado Asturiana Mercado
- Año de inauguración 2018
- Capacidad de la sala 14 personas
Equipo
- Director de sala Begoña Martínez
- Jefe de cocina Pablo Montero
Contacto
- Teléfono 985546527
- Página web http://www.gunea.es
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Localización
Avenida del Campo, 20. 33410 Cruz de Illas (Asturias)
