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Gunea

Castrillón , Asturias

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1 sol Guía Repsol 2024
  • Asturiana
  • Mercado
  • Vasca
  • Gastronómico
  • Rural
  • Tradicional, contemporáneo
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€

Tras su periplo por fogones de alta cocina, Pablo Montero pone al día el recetario astur en un bonito restaurante rural. El chef cambia los menús degustación por una carta cambiante de elaboraciones sencillas pero con técnica. El producto local sirve para componer platos como el paté de pitu, foie gras, un rollo de merluza de pincho de Cudillero en salsa verde y tomillo o una lasaña de rabo de vaca y setas de temporada. Su mujer, Begoña Martínez, asegura la profesionalidad y eficacia en la sala.

Opciones de menú

Royal de Foie grass y pitu caleya

  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta

Servicios del restaurante

  • Aparcamiento propio
  • Jardín
  • Opciones para grupos
  • Cerca de carretera
  • Vinos terroir
  • Vende productos propios
  • Abre lunes

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Asturiana, Mercado, Vasca
    • Propietario Pablo Montero Andrino, Begoña Martínez Rivera
    • Año de inauguración 2018
    • Capacidad de la sala 14 personas

    Equipo

    • Director de sala Begoña Martínez
    • Jefe de cocina Pablo Montero

    Reserva una mesa

    Guneareservas@gmail.com

    Por favor, contacta directamente con el restaurante.