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Gunea

Castrillón (Asturias)

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  • Rural
  • Rural
  • Tradicional, contemporáneo
  • Precio: Entre 35€ y 60€
  • Niños bienvenidos

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Tras su periplo por fogones de alta cocina, Pablo Montero pone al día el recetario astur en un bonito restaurante rural. El chef cambia los menús degustación por una carta cambiante de elaboraciones sencillas pero con técnica. El producto local sirve para componer platos como el paté de pitu, foie gras, un rollo de merluza de pincho de Cudillero en salsa verde y tomillo o una lasaña de rabo de vaca y setas de temporada. Su mujer, Begoña Martínez, asegura la profesionalidad y eficacia en la sala.

Servicios del restaurante

Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
Aparcamiento propio
Jardín
Comedor privado
Cerca de carretera
Platos fuera de carta
Vinos terroir
Barra

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Asturiana Mercado Asturiana Mercado
  • Año de inauguración 2018
  • Capacidad de la sala 14 personas

Equipo

  • Director de sala Begoña Martínez
  • Jefe de cocina Pablo Montero

Contacto

Localización

Avenida del Campo, 20. 33410 Cruz de Illas (Asturias)