Restaurante Huerta de Carabaña
Dos espacios, un restaurante al uso y un bistrot más informal dirigidos por Roberto Cabrera y Ricardo Álvarez. Ofrecen una cocina clásica con las mejores verduras de la huerta propia de la Vega del Tajuña, respetando los sabores naturales. La carta varía según el producto que se recoge en el día. Vinos a elegir por el comensal en la pequeña bodega.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
 Calle Lagasca, 32 28001 Madrid
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 910830007
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 reservas@huertadecarabana.es
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Más información
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Información
| Precio | 50.0€ a 90.0€ |
Horario
- Cerrado temporalmente
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Mercado
- Propietario:
- Roberto Cabrera
- Jefe cocina:
- Ricardo Álvarez
- Director sala:
- Santiago Martin
- Sumiller:
- Santiago Martín
- Año de inauguración:
- 2016
- Capacida de la sala:
- 30
- Entrantes recomendados:
- Papardelle de Brocoli a la carbonara clasica
- Platos principales:
- San Pedro salvaje, guacamole de judías verdes, salsa thai y plátano
- Especialidades:
- Verduras de huerta propia, Pescados salvajes.
- Postres recomendados:
- Torrija caramelizada y crema de azafrán
