Restaurante Huerta de Carabaña
Dos espacios, un restaurante al uso y un bistrot más informal dirigidos por Roberto Cabrera y Ricardo Álvarez. Ofrecen una cocina clásica con las mejores verduras de la huerta propia de la Vega del Tajuña, respetando los sabores naturales, la carta varia según el producto que se recoge en el día. También se puede tomar algún pescado o carne. Vinos a elegir por el comensal en la pequeña bodega.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Calle Lagasca, 32 28001 Madrid
|
 910830007
|
 reservas@huertadecarabana.es
|
Información
| Precio | 50,0€ / 90,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 14:00
| Lunes a sabado: | 14:00 - 16:00 21:00 - 23:00 |
| Domingo: | 14:00 - 16:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Mercado
- Propietario:
- Roberto Cabrera
- Jefe cocina:
- Ricardo Álvarez
- Director sala:
- Juan Miguel Mesía
- Sumiller:
- Santiago Martín
- Año de inauguración:
- 2016
- Capacida de la sala:
- 30
- Entrantes recomendados:
- Tagliatelle de calabacines salteaddos
- Platos principales:
- Bonito del norte a la brasa, cebolla, tomate, azafrán y acelgas
- Especialidades:
- Verduras de huerta propia / Pescados salvajes / Carnes maduradas
- Postres recomendados:
- Torrija caramelizada y crema de azafrán
- Vino de la casa:
- Valdepotros
- Carta de quesos:
- Sí
