Restaurante Los Fueros
Local centenario de Bilbao con estilo clásico y señorial. Cocina tradicional basada en los mejores productos, realizada con sencillez y respeto al producto, pero con un grado de innovación. Fernando Canales lleva la dirección culinaria, con Paul Ibarra en los fogones.
Contacto
 Calle de los Fueros, 6. 48005 Bilbao (Vizcaya)
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 944153047
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 fuerostapasbar@gmail.com
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Más información
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Información
| Precio | 5.0€ a 24.0€ |
| Menús | |
| Menú del chef | 49,5 € |
| De Bilbao de toda la vida | 39,998 € |
| Menú Del Día | 30,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Cerrado ahora.
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Mercado, Vasca
- Propietario:
- Fernando Canales, Paul Ibarra
- Gerente:
- Paul Ibarra
- Jefe cocina:
- Paul Ibarra, Asesor culinario: Fernando Canales
- Director sala:
- Xabier Sánchez
- Sumiller:
- Xabier Sánchez
- Año de inauguración:
- 1878
- Capacida de la sala:
- 63
- Entrantes recomendados:
- Empanada de anchoas cocinada al momento, Verdura de temporada cocinada al momento.
- Platos principales:
- Talos de sukalki, Txipi-pulpo encebollado.
- Especialidades:
- Merluza del Cantábrico frita con salsa de pimiento asado.
- Postres recomendados:
- Tostada de pan brioche empapada en leche, Kill the cheese cake.
