César Cid

Cargué las alforjas en la moto y la moto en el barco, con la destreza que la resaca permitía, un martes 13 (ni te cases ni te embarques). Siempre había querido vivir en Barcelona, y el Postgrado en Fotoperiodismo de la UAB era la excusa perfecta. La cámara de fotos colgada al hombro es la excusa perfecta para ser testigo de momentos increíbles y una potente herramienta de pensamiento.

07 NOV 2019

El joven chef tinerfeño, Jonay Hernández, cocina entre dos islas, crea sabores mestizos, eleva platos proletarios a la categoría de bocados gourmet. Pretende democratizar el buen comer con 'La Vieja' (Palma de Mallorca), un restaurante irreverente...

18 OCT 2019

Por la cocina de 'Lluritu' desfilan ensaladas de anguila ahumada, hojas de atún con jengibre y lima, bocadillos de sepia en pan de Viena con almendras y salsa de rocoto, y pulpos secos. Aún es posible encontrar en Barcelona un comedor de cáscara y...

16 OCT 2019

Visitamos tres bodegas en la ruta de Quintanilla de Onésimo a Peñafiel, en la Ribera del Duero, donde pedalear entre viñedos, descubrir las ruinas de un antiguo convento franciscano y admirar el atardecer desde un balcón sostenible. Y todo con una...

08 OCT 2019

En 'Fuente Aceña', el día despierta con el rumor del río y el alegre cantar de los pájaros aleteando entre los árboles. Aquí no hace falta despertador, la naturaleza ya se ocupa de darte los buenos días. Las vistas desde la pared acristalada ayudan...

08 OCT 2019

Todavía quedan establecimientos de toda la vida que contribuyen a que ciudades y barrios no pierdan del todo su identidad. Bombonerías, tiendas de paraguas o mimbrerías. Esta es una ruta por esas tiendas históricas en Palma llenas del encanto...

05 OCT 2019

Te descubrimos seis rincones llenos de encanto en torno a la N-122 para conseguir ese 'selfie' en la ruta de Quintanilla de Onésimo a Peñafiel que dejará a todos tus seguidores de Instagram con la boca abierta. No pararán de llegarte likes. Eso sí,...

01 OCT 2019

La N-122 es la arteria que atraviesa de lleno el corazón latente de la Ribera del Duero. La entrada a un viaje sensorial difícil de olvidar si lo vives plenamente. Respira hondo, ya huele a vendimia. El paisaje ondea con hileras de viñedos...

01 OCT 2019

Entramos en la Ribera del Duero por la puerta grande, tomando la N-122, en la ruta de Quintanilla de Onésimo a Peñafiel, donde el paisaje de viñedos se vuelve omnipresente. De vez en cuando alguna bodega asoma tímidamente sobre ellos invitándonos a...

01 OCT 2019

Hoy nos olvidamos de las bodegas. Solo por hoy. La Ribera del Duero tiene muchos más atractivos además de sus vinos. Te quedarás helado al saber que cerca de la N-122 hay una necrópolis vaccea con 100.000 enterramientos, se te saltarán las lágrimas...

01 OCT 2019

El broche de oro a nuestro viaje por la Ribera del Duero, en la ruta de Quintanilla de Onésimo a Peñafiel, lo pone un cata de vinos entre muros de más de ocho siglos, un menú gastronómico con el que devoramos -literalmente- el paisaje que nos rodea,...

26 SEP 2019

No es ninguna herejía, qué va. Incluso los menos cocinillas saben que el arroz es uno de los alimentos que mejor combina en diferentes platos. Pero lo que quizás ignoran es que el microondas puede ser un muy buen aliado para cocinarlo. Blanco y...

23 SEP 2019

La Ribera del Duero tiene alojamientos que por sí mismos merecen una parada en el camino. Desde un antiguo molino harinero a pie de río a un lujoso monasterio del siglo XII o un viejo lagar comunitario donde los vecinos del pueblo pedían cita para...

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