E.S.

Desde su restaurante 'Abantal' ofrece una de las cartas más celebradas de Sevilla. Gran embajador de la cocina andaluza contemporánea, su especialidad, también se rinde a sabores de otras latitudes.

Cocina lo que le gusta como le gusta. Quizás por ello Jesús Sánchez ha elevado la carta del 'Cenador de Amós' a un estadio superior. El chef cántabro nos desvela sus debilidades gastronómicas -como las verduras, los pescados a la parrilla o los...

Fran Martínez cocina en el restaurante 'Maralba' con los pies en Almansa y el alma puesta en el Mediterráneo. A sus pescados, cefalópodos y platos salinos se remite cuando viaja rumbo al litoral, de la Costa Brava a la huerta murciana, pasando por...