Paula Pons

Soy contadora de historias. Esas que nacen en el mar, la huerta o el campo y desembocan en torno a una mesa. Me gusta comer y beber. La felicidad se esconde en un queso o entre unas aceitunas.

23 JUN 2020

Vicky Sevilla es tímida, menuda y enérgica. Con 25 años abrió 'Arrels', un restaurante  lleno de encanto situado a las faldas del castillo de Sagunto. Un lugar que en poco tiempo se ha convertido en uno de los reclamos gastronómicos de la ciudad. Su...

27 ENE 2020

'Belvedere' es un encuentro entre el mar y la montaña. Un abrazo entre dos mundos tantas veces reñidos en la cocina pero que, en manos del joven cocinero Kiko Lázaro, se reconcilian obteniendo una elegante combinación. En pleno corazón de Benidorm...

28 AGO 2019

La miel no es un ingrediente más para María José Martínez. La miel es, además del hilo conductor que pone el broche final a uno de los menús de su restaurante, una excusa para pasar más tiempo con su familia. La joven cocinera, cada vez que vuelve a...