Redacción Guía Repsol

Comer, viajar, soñar. La Guía Repsol va contigo al fin del mundo

01 JUL 2020

Existe una inmensa variedad de planes y lugares que, precisamente por lo próximos que están de casa, pasan desapercibidos. Quizá este verano sea un momento especialmente bueno para descubrir esos rincones a los que se puede ir y volver en el día y...

29 JUN 2020

Las colas en las heladerías de Madrid son un ejemplo de cómo hemos recuperado los pequeños placeres, tan sencillos como chupar un buen helado. Ahora la ciudad se vive de una manera distinta. Salir a pasear sin rumbo fijo, parar frente a un...

24 JUN 2020

Suben las temperaturas y ya hay ganas de gazpacho, ensaladas y sopas frías. Preguntamos a los cocineros qué platos les ayudan a llevar mejor el calor. Hay respuestas para todos los gustos: a algunos se les hace la boca agua pensando en un salmorejo,...

23 JUN 2020

Nunca habíamos echado tanto de menos una sonrisa. La importancia de verse las caras se revela esencial en la nueva etapa que emprenden los restaurantes tras su reapertura. En Guía Repsol sabemos que los gestos son esenciales para generar complicidad...

09 JUN 2020

El gazpacho es un plato con muchos fans, también entre los cocineros. Y cada uno tiene su recetilla. A Susi Díaz, por ejemplo, le gusta servirlo templado y a Albert Raurich con pulpita, muy rústico. Javier Estévez prefiere sin pepino y Álvaro...

05 JUN 2020

¡Qué gusto! Volver a sentarse sobre la arena de la playa y desplegar el pícnic sobre la toalla mientras el hipnotizador vaivén de las olas te vacía la mente de preocupaciones y te hace ser consciente de lo afortunado que eres por poder estar...

05 JUN 2020

Ocurre a veces que esos lugares que tienes tan cerca de donde vives, son a los que menos atención les prestas. Sueñas con hacer cientos y cientos de kilómetros, atravesarte el país entero de punta a punta o lanzarte a cruzar fronteras. Ahora, más...

02 JUN 2020

Estrenamos junio, el calor y las ganas de darnos un chapuzón. En muchos rincones en España ya está permitido el baño en ríos, pantanos y cascadas. Otros tendrán que esperar unos días más, aunque con estas imágenes, y los pies metidos en el barreño,...

28 MAY 2020

Llega el calor y la cordobesa Celia Jiménez ('Celia Jiménez', 1 Sol Guía Repsol) propone un plato perfecto las altas temperaturas. Esta mazamorra –predecesora de los salmorejos– se elabora con almendras y se puede acompañar de lo que cada uno...

28 MAY 2020

Mario Payán ('Kappo', 1 Sol Guía Repsol) es un gran amante del curry, y para esta primavera revuelta nos trae una receta que le cautivó en Nepal. Sencilla y contundente, una vez que descubras cómo hacer estos garbanzos con curry, será uno de tus...

25 MAY 2020

Stephane del Río nos desvela los trucos para hacer con éxito uno de los platos estrella de su restaurante 'Le Bistroman Atelier' (Recomendado Guía Repsol): la sopa de cebolla, un guiño a la universalidad gala.

25 MAY 2020

El verano ya está aquí y con este calorcito es fácil soñar con esas playas en las que nos hartaremos de sol, arena y agua salada. Especialmente, este año. Durante meses hemos estado imaginándonos el mar desde nuestras ventanas, casi sintiendo el...

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