Actualizado: 14/05/2020
Recibir en casa los platos de tu restaurante favorito es una de las puertas que se abren en la "nueva normalidad". Trasladar la experiencia del restaurante a casa conlleva un cambio de mentalidad, tanto del comensal como del cocinero. El concepto fast food pasa a convertirse en una ocasión especial, un momento auto homenaje, en el que se exige mucho más al plato que recibes. Manuel Domínguez, alma mater del restaurante 'Lúa' (2 Soles Guía Repsol) nos descubre cómo ha sido la transformación desde dentro de un restaurante de menú degustación a comida para llevar de calidad hecha con cariño.
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